УЗМ -0.25

НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Установка представляет собой технологическую линию обработки молока в закрытом потоке при автоматическом регулировании технологического процесса.

Источником тепла в установках является электричество. Пар не нужен. Вначале молоко нагревается по принципу регенерации входящим теплым молоком, а затем, окончательно, в секции ИК электронагрева.

Интенсивная кратковременная обработка слоя молока ИК лучами заданной длины при щадящей температуре нагрева, позволяет в процессе обработки сохранить питательную ценность, вкусовые и технологические свойства молока.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Производительность,л/ч........................................................	250
Начальная температура молока, ⁰С......................................	+6..+30
Температура обработкимолока, °С
при туберкулезе..............................................................	79±0,5
при лейкозе.....................................................................	79±0,5
при пастеризации..........................................................	70-80
Температура продуктана выходе, ⁰С....................................	Температура продукту навходе +15⁰
Установленнаямощность, кВт..............................................	6
Вес установки. кг...................................................................	100
Занимаемаяплощадь, м².........................................................	3