УЗМ -1.5

НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Установка представляет собой технологическую линию обработки молока в закрытом потоке при автоматическом регулировании технологического процесса.

Источником тепла в установках является электричество. Пар не нужен. Вначале молоко нагревается по принципу регенерации входящим теплым молоком, а затем, окончательно, в секции ИК электронагрева.

Интенсивная кратковременная обработка слоя молока ИК лучами заданной длины при щадящей температуре нагрева, позволяет в процессе обработки сохранить питательную ценность, вкусовые и технологические свойства молока.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Производительность,л/ч.............................................................	1500
Начальная температура молока, ⁰С...........................................	+6..+30
Температура обработкимолока, °С
при туберкулезе..........................................................................	79±0,5
при лейкозе.................................................................................	79±0,5
при пастеризации......................................................................	70-80
Температура продуктана выходе, ⁰С.........................................	Температура продукту навходе +10⁰
Установленнаямощность, кВт...................................................	20
Вес установки, кг.........................................................................	180
Занимаемаяплощадь,м²................................................................	3