УЗМ -5,0
НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Установка представляет собой технологическую линию обработки молока в закрытом потоке при автоматическом регулировании технологического процесса.
Источником тепла в установках является электричество. Пар не нужен. Вначале молоко нагревается по принципу регенерации входящим теплым молоком, а затем, окончательно, в секции ИК электронагрева.
Интенсивная кратковременная обработка слоя молока ИК лучами заданной длины при щадящей температуре нагрева, позволяет в процессе обработки сохранить питательную ценность, вкусовые и технологические свойства молока.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
|
Производительность:л/ч.......................................................... |
5000 |
|
Начальная температура молока, 0С.......................................... |
+6..+30 |
|
Температура обработкимолока, °С |
|
|
при туберкулезе |
|
|
при лейкозе |
|
|
при пастеризации..................................................................... |
70-74 |
|
Температура продукта на выходе, 0С........................................ |
Температура продукту на вході +80 |
|
Установленнаямощность, кВт.................................................. |
50 |
|
Вес установки, кг....................................................................... |
350 |
|
Занимаемаяплощадь,м2............................................................. |
4 |