ПРИЗНАЧЕННЯ І ОБЛАСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ
Сепаратор-сливкоотделитель марки Ж5-ОС2Т-3 напівзакритого типу з ручною періодичної вивантаженням осаду призначений для безперервного поділу молока на вершки і знежирене молоко (обрат) з одночасним очищенням їх від механічних домішок і молочної слизу, а також для нормалізації молока.
ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Продуктивність, дм3 / год ………………………………………………………………………. 5000
- Частота обертання барабана, об / хв …………………………………………….. 6500 ± 120
- Час набору барабаном робочого числа обертів, хв ……………………………………. 5-8
- Обсяг шламового простору, л …………………………………………………………………… 3,4
- Тиск на виході обрата, МПа (кг / см2) до ………………………………………….. 0,25 (2,5)
- Тривалість безперервної роботи, ч ……………………………………………………………… 2
- Кількість масла, необхідного для заливки в масляну ванну, л …………………….. 3-4
- Потужність електродвигуна, кВт ……………………………………………………………….. 5,5
Технологічні характеристики сепаратора:
- Жирність вихідного молока,% ………………………………………………………………….. 3-5
- Кислотність вихідного молока, ° T ………………………………………………………. 16-18,5
- Щільність, кг / дм31,026-1,033
- Тривалість зберігання молока до сепарування, ч., Що не более24 (при температурі зберігання 4 + 1 ° C)
- Температура сепарування, ° C ……………………………………………………………… 40-45
- Об’ємне відношення вершків до знежиреного молока ……………… від 1: 4 до 1:12
