E-mail:
0505865959@ukr.net
Адрес:
36008 г. Полтава, переулок Вантажный, 5
  • (050) 586-59-59
  • (096) 586-59-59
  • (093) 586-59-59
  • (096)586-59-59

Котел-плавитель чашечный

300000грн
Котел-плавитель чашечный - фото

Котел-плавитель — для производства плавленого сыра, сгущенного молока, пастообразных пищевых продуктов

Котел-плавитель универсальное оборудование, которое
позволяет производить большой ассортимент продукции.
Основные его назначение является применение отдельно или
в составе линий производства плавленого сыра (пастообразного, ломтевого,
колбасного) и других пищевых продуктов. Например, плавленные сыры, соусы,
кремообразные пасты, сгущенное молоко, термизированные творожные изделия,
кремы, джемы, желе, пудинги и т.д.

      Принцип работы котла-плавителя: нужные компоненты
закладываются в продуктовую чашу для первоначального измельчения и
перемешивания, тем самым достигается равномерное распределение всех компонентов
смеси. После первого этапа подготовки продукта, для доведения его до
пастообразного состояния, происходит плавка и дальнейшее перемешивание
продукта, при необходимости производится вакуумирование смеси перед началом
тонкого измельчения (гомогенизации). В процессе термообработки продукт
циркулирует через систему тонкого измельчения, за счет чего получается
однородная консистенция нужного продукта.
Вакуумная система также применяется для всасывания сухих
добавок из встроенной сбоку воронки.
Благодаря автоматизации технологических процессов и
управлению по заданной программе при помощи компьютера — обеспечивается
стабильное качество продукции.
Для загрузки камеры измельчения и плавления оборудование
может комплектоваться подъемником, который поднимает тележку с сырьем и
опрокидывает ее в приемный бункер и тележками.

В наличии на складе. Объем 300 литров,
Объем 100 литров,
Объем 50 литров.

           Котел-плавитель комплектуется:
— Насосом диспергатором,
— Фильтрами: для тонкой и грубой очистки пара,
— Пульт управления с частотным преобразователем (плавный пуск, регулировка оборотом, реверс)