УЗМ -1.5
НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Установка представляет собой технологическую линию обработки молока в закрытом потоке при автоматическом регулировании технологического процесса.
Источником тепла в установках является электричество. Пар не нужен. Вначале молоко нагревается по принципу регенерации входящим теплым молоком, а затем, окончательно, в секции ИК электронагрева.
Интенсивная кратковременная обработка слоя молока ИК лучами заданной длины при щадящей температуре нагрева, позволяет в процессе обработки сохранить питательную ценность, вкусовые и технологические свойства молока.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Производительность,л/ч……………………………………………………. | 1500 |
| Начальная температура молока, 0С……………………………………. | +6..+30 |
| Температура обработки молока, °С | |
| при туберкулезе……………………………………………………………….. | 79±0,5 |
| при лейкозе……………………………………………………………………… | 79±0,5 |
| при пастеризации……………………………………………………………. | 70-80 |
| Температура продуктана выходе, 0С………………………………….. | Температура продукту навходе +100 |
| Установленная мощность, кВт…………………………………………… | 20 |
| Вес установки, кг………………………………………………………………. | 180 |
| Занимаемая площадь,м2………………………………………………………. | 3 |