УЗМ -5,0
НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Установка представляет собой технологическую линию обработки молока в закрытом потоке при автоматическом регулировании технологического процесса.
Источником тепла в установках является электричество. Пар не нужен. Вначале молоко нагревается по принципу регенерации входящим теплым молоком, а затем, окончательно, в секции ИК электронагрева.
Интенсивная кратковременная обработка слоя молока ИК лучами заданной длины при щадящей температуре нагрева, позволяет в процессе обработки сохранить питательную ценность, вкусовые и технологические свойства молока.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Производительность:л/ч…………………………………………………. | 5000 |
| Начальная температура молока, 0С…………………………………… | +6..+30 |
| Температура обработкимолока, °С | |
| при туберкулезе | |
| при лейкозе | |
| при пастеризации…………………………………………………………… | 70-74 |
| Температура продукта на выходе, 0С…………………………………. | Температура продукту на вході +80 |
| Установленнаямощность, кВт………………………………………….. | 50 |
| Вес установки, кг…………………………………………………………….. | 350 |
| Занимаемаяплощадь,м2……………………………………………………. | 4 |