УЗМ -5,0

НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Установка представляет собой технологическую линию обработки молока в закрытом потоке при автоматическом регулировании технологического процесса.
Источником тепла в установках является электричество. Пар не нужен. Вначале молоко нагревается по принципу регенерации входящим теплым молоком, а затем, окончательно, в секции ИК электронагрева.
Интенсивная кратковременная обработка слоя молока ИК лучами заданной длины при щадящей температуре нагрева, позволяет в процессе обработки сохранить питательную ценность, вкусовые и технологические свойства молока.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Производительность:л/ч…………………………………………………. | 5000 |
Начальная температура молока, 0С…………………………………… | +6..+30 |
Температура обработкимолока, °С | |
при туберкулезе | |
при лейкозе | |
при пастеризации…………………………………………………………… | 70-74 |
Температура продукта на выходе, 0С…………………………………. | Температура продукту на вході +80 |
Установленнаямощность, кВт………………………………………….. | 50 |
Вес установки, кг…………………………………………………………….. | 350 |
Занимаемаяплощадь,м2……………………………………………………. | 4 |