УЗМ -0.06-E
ПРИЗНАЧЕННЯ І ОБЛАСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ
Установка являє собою технологічну лінію обробки молока в закритому потоці при автоматичному регулюванні технологічного процесу.
Джерелом тепла в установках є електрику. Пар не потрібен. Спочатку молоко нагрівається за принципом регенерації входять теплим молоком, а потім, звичайно, в секції ІК електронагріву.
Інтенсивна короткочасна обробка шару молока ІК променями заданої довжини при щадить температурі нагріву, дозволяє в процесі обробки зберегти поживну цінність, смакові і технологічні властивості молока.
ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Продуктивність, л / год …………………………… 250
Початкова температура молока, 0С …………….. + 4 .. + 30
Температура обработкімолока, ° С
-При туберкульозі ………………………………… 79 ± 0,5
-При лейкозі ………………………………………. 79 ± 0,5
-При пастеризації ……………………………… 70-90
Температура продукту на виході, 0С …………. + 82
Установленнаямощность, кВт …………………… 6
Вага установки, кг ……………………………………… 60
Занімаемаяплощадь, м2 …………………………….. 3