УЗМ -0.25
ПРИЗНАЧЕННЯ І ОБЛАСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ
Установка являє собою технологічну лінію обробки молока в закритому потоці при автоматичному регулюванні технологічного процесу.
Джерелом тепла в установках є електрику. Пар не потрібен. Спочатку молоко нагрівається за принципом регенерації входять теплим молоком, а потім, звичайно, в секції ІК електронагріву.
Інтенсивна короткочасна обробка шару молока ІК променями заданої довжини при щадить температурі нагріву, дозволяє в процесі обробки зберегти поживну цінність, смакові і технологічні властивості молока.
ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Продуктивність, л / год ……………………………………… ……….. | 250 |
| Початкова температура молока, 0С ……………………………….. | +6..+30 |
| Температура обробці молока, ° С | |
| при туберкульозі ………………………………………… ………….. | 79±0,5 |
| при лейкозі ………………………………………… ………………… | 79±0,5 |
| при пастеризації ………………………………………… ………. | 70-80 |
| Температура продукту на виході, 0С ……………………………… | Температура продукту навходе +150 |
| Встановлена потужність, кВт ………………………………………. | 6 |
| Вага установки. кг …………………………………………. ……………… | 100 |
| Займана площа, м2 ………………………………………. ……….. | 3 |