Апарат харчової універсальний (котел-плавитель)

Агрегат (апарат) харчової універсальний АПУ-350 призначений для подрібнення, змішування, вакуумування і термічної обробки пастоподібних харчових продуктів.

Технічні характеристики:

• Місткість чаші, геометрична, л – 350
• Тип мішалки – лопатева з самоустанавлі – вающий скребками
• Привід мішалки: редуктор електродвигун B083 u = 92.2 Т90L4
• Потужність електродвигуна, кВт – 1,5
• Частота обертання мішалки, об / хв – 16
• Діапазон робочої температури, ° С – 30-95
• Підтримка температури – автоматично, шляхом подачі пари через форсунки в продукт
• Кількість парових клапан-форсунок, шт – 3
• Кількість ножів, шт – 3
• Частота обертання валу ножового вузла за допомогою перетворювача частоти, об / хв – 300-3000
• Привід ножів Потужність електродвигуна, кВт Частота обертання, об / хв – Електродвигун АІР180М2У3 30 2950
• Привід диспергатора Потужність електродвигуна, кВт Частота обертання, об / хв – Електродвигун АІР160М2У3 15 1460
• Підйом і опускання кришки – пневмоцилиндр (2 шт.) Ø100, хід 300
• Герметизація закритою кришки – пневмоцилиндр (6 шт.) Ø63, хід 80
• Вакуум-насос Потужність електродвигуна, кВт Частота обертання, об / хв – RVS 7 / M-09 (Robuschi) 3. 1500
• Робочий тиск теплоносія (пара), кгс / см² – 0,6 – 2,5
• Робоча температура теплоносія (пара), ° С – не менше 110
• Вакуум в агрегаті, кгс / см² – до -0,5
• Діаметр патрубка виходу продукту, мм – 80
• Габаритні розміри:
• Довжина, мм – 3300
• Ширина, мм – 1800
• Висота, мм – 2400
• Маса, кг не більше – 2000