E-mail:
0505865959@ukr.net
Адреса:
36008 м. Полтава, пров. Вантажний, 5
  • (050) 586-59-59
  • (096) 586-59-59
  • (093) 586-59-59
  • (096)586-59-59

Ємність для закваски (пар, електро) ОЗУ-600

Ємність для закваски (пар, електро) ОЗУ-600 - фото

Заквасочник призначені для виробництва кисломолочних продуктів і напоїв, а також для приготування виробничої закваски на чистих культурах молочнокислих бактерій шляхом пастеризації молока, його сквашування та охолодження закваски.

 

 

Заквасочник марок ОЗУ складаються з термоізольованого заквасочник, електрошафи і системи трубопроводів. Для наповнення молоком внутрішньої ванни заквасочник є патрубок, а для зливу – випускний кран Dу50. Молоко в ванні заквасочник перемішується мішалкою, що обертається від приводу. Санітарна обробка внутрішньої поверхні заквасочник проводиться через миючу голівку. Припинення подачі сирого молока відбувається при досягненні верхнього рівня наповнення заквасочник, а управління процесами нагрівання і перемішування, подача теплоносія і холодоагенту, сигналізація (світлова і звукова) при досягненні заданої кислотності і сквашування молока здійснюються автоматично.