E-mail:
0505865959@ukr.net
Адреса:
36008 м. Полтава, пров. Вантажний, 5
  • (050) 586-59-59
  • (096) 586-59-59
  • (093) 586-59-59
  • (096)586-59-59

Жіротопка, раскрісталізатор

90000грн
Жіротопка, раскрісталізатор - фото

Жіротопка (плавитель, маслоплавітель, Томілко-жіротопка, маслотопка) призначені для розтоплення твердих або заморожених блоків жиру тваринного і рослинного походження (масло вершкове, маргарин, какао-масло, шоколад, шоколадна глазур і ін.), Соків і підтримки в розплавленому стані при заданої температури.

 

 

Принцип роботи жіротопкі. Блоки жиру встановлюються на трубну решітку жіротопкі, куди подається гаряча вода. Плавлячи блоки жиру стікають на похиле дно, де доплавляются за рахунок нагрітої Рубашов

Жіротопка має пульт управління, що включає пускачі ТЕНів і термодатчик для регулювання температурних режимів в змішувачі. Можливо виготовлення жіротопок з поливом, при цьому технологічний процес скорочується практично в два рази ки. Температуру теплоносія можна регулювати в межах від 0 до 150 град С в залежності від технології і продукту плавлення.