Ванна нормализации ВН-600 предназначена для нормализации по жирности высокожирных сливок. В ванне может осуществляться подогрев продукта, если это требуется по технологическому процессу.
Ванна представляет собой двустенный цилиндрический вертикальный сосуд с наклонным дном, снабженный механической лопастной мешалкой. Снаружи он имеет декоративную облицовку, которая выполняет функции термозащиты. Герметичная емкость между внутренней ванной и рубашкой заполняется теплоносителем в тех случаях, когда по технологическому процессу необходимо подогреть продукт. В качестве теплоносителя может использоваться либо горячая вода, либо пар, который вводится в предварительно заполненную водой емкость.
Технические характеристики:
- Вместимость, дм — 3600
- Частота вращения мешалки, об/мин — 60
- Объем обогревающего пространства, дм — 380
- Давление пара, МПа — 0,06
- Установленная мощность, кВт — 1,1
- Габаритные размеры (диаметр, высота), мм — 1210, 1450
- Масса, кг — 351
