ПРИЗНАЧЕННЯ І ОБЛАСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ
Призначені для швидкого нагріву молока в тонкому шарі в закритому потоці, пастеризації і подальшого охолодження його після короткочасної витримки при виробленні питного молока
ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Продуктивність за годину, л ……………………………………… ……… | 10 000 | |
| Температура продукту на вході в апарат, С …………………………. |
5…10 | |
| Температура нагріву в апараті, С …………………………………….. . | 76…80 | |
| Температура охолодження, З …………………………………………. …… |
2…6 | |
| Температура крижаної води, С ……………………………………….. ….. |
+1 | |
| Кратність крижаної води …………………………………………. ………. |
3 | |
| Тиск крижаної води, МПа …………………………………………. … |
0,25 | |
| Тиск пари, що гріє, МПа ……………………………………… ….. | 0,3 | |
| Тиск робочий в апараті, МПа …………………………………….. | 0,35 | |
| Поверхня теплообміну пластини, м2 ……………………………… | 0,2 | |
| Число пластин, шт …………………………………………. ……………….. |
249 | |
| Коефіцієнт регенерації, % …………………………………………. .. |
85 | |
| Споживання за 1 рік роботи: пара, кг ……………………………………….. …………………………………. |
173 | |
| електро- ЕНЕРГІЇ, кВт ……………………………………………………….. |
12,5 | |
| холоду (відведеного тепла), кВт ………………………………………….. | 16,3 | |
| Габаритні розміри, мм ………….. |
5400х3500х2500 | |
| Займана площа, м² ……………………………………………………. |
19 | |
| Маса установки, кг …………………………………………………………. |
2800 |
